Sébastien F. Ha votato

5/5

Toujours excellent Le poisson est toujours cuit à la perfection. Les accompagnements sont originaux et bons. Ne pas passer à côté des desserts !

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RESTAURANT FRANÇAIS

7 Rue Roy, 75008 Paris, France

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08 Ottobre 2020

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 SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 

Yohann Trique, jeune chef formé dans les cuisines d'Alain Ducasse et du restaurant Lasserre, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.

 
VIN SUR VIN
 
Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉLISE SAINT-AUGUSTIN

 

À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées. Des tables rondes peuvent accueillir de 3 à 6 personnes pour des déjeuners confidentiels ou conviviaux. Le Sauvage est privatisable en tout ou en partie, pour une soirée, un dîner ou un cocktail.

 

POUR DÉJEUNER EN SEMAINE OU DÎNER CERTAINS SOIRS

 

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, et du mardi au vendredi soir pour les dîners.

 

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7 Rue Roy, 75008 Paris, France
Lunedì 12h - 14h30
Martedì 12h - 14h30 / 19h - 21h
Mercoledì 12h - 14h30 / 19h - 21h
Giovedì 12h - 14h30 / 19h - 21h
Venerdì 12h - 14h30 / 19h - 21h
Sabato Chiuso
Domenica Chiuso

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