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Le Sauvage

RESTAURANT FRANÇAIS

Bénédicte E., à noté

Un menu à la fois raffiné et original dans un décors sobre

Qui sommes nous?

SIMPLEMENT LE PLAISIR ACCUEILLIR

L’ambition de Julien Piot a toujours été claire : « j’ai ouvert ce restaurant par plaisir d’accueillir des clients et de leur apporter du plaisir à travers la cuisine ». Il a aussi passé un diplôme de cuisinier, juste pour parler le même langage que son chef, celui des produits, des cuissons, des saisons. C’est aujourd’hui cette équipe soudée et passionnée qui vous reçoit au restaurant Le Sauvage.
 

UN JEUNE CHEF PÉTILLANT D'ÉNERGIE 

 Yohann TRIQUE, commence son apprentissage en cuisine à quatorze ans et demi au Plaza-Athénée continue sa formation de chef dans plusieurs restaurants étoilés, ensuite second de cuisine à Racines des Prés.
Fort de son expérience,  il montre son savoir faire et sa volonté en tant que chef :
Une vision de la cuisine : au plus proche de la saisonnalité des produits et du terroir français.
 
VIN SUR VIN
 Ancien caviste, Julien Piot fait la part belle aux vins. Il dispose d’une cave riche de très nombreuses références qu’il aime faire partager. Il aime avant tout proposer sans imposer et de conduire doucement les clients vers ses découvertes et coups de cœur à travers les vignes des grands crus comme celles des petits domaines. 
 

UN LIEU CALME A DEUX PAS DE L’ÉGLISE SAINT-AUGUSTIN

 À deux pas de l'Église Saint Augustin, du boulevard Malesherbes et du boulevard Haussmann, le lieu est idéal pour les déjeuners d'affaires ou des dîners chaleureux. La cinquantaine de places se répartit dans trois salles, aux ambiances douces et colorées.
Le Sauvage possède une salle privative pour 10 à 12 personnes, que vous pouvez réserver une semaine à l'avance pour le déjeuner ou le diner.
 

POUR DÉJEUNER OU DÎNER EN SEMAINES

 
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, les déjeuners et les diners.
 
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Parking Saemes St Augustin - Bergson : 

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Bénédicte E., à noté

Un menu à la fois raffiné et original dans un décors sobre

11/12/2024 02:01
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7 Rue Roy 75008 Paris France

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:15-14:00 / 19:30-23:00
  • Mercredi 12:15-14:00 / 19:30-23:00
  • Jeudi 12:15-14:00 / 19:30-23:00
  • Vendredi 12:15-14:00 / 19:30-23:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé