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Origines des viandes : France, Australie

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Tomates de pleine terre comme une tarte croustillante Tomates de pleine terre comme une tarte croustillante

Sabayon herbacées et moutarde à l’ancienne Sabayon herbacées et moutarde à l’ancienne

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Condiment citron confit, concombre, coriandre et guindillas Condiment citron confit, concombre, coriandre et guindillas

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34.00€

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Maigre de ligne Maigre de ligne

Asperges blanches et vertes, coquillages, jus safranée et condiment amande Asperges blanches et vertes, coquillages, jus safranée et condiment amande

35.00€

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Bœuf Black Angus Australie Bœuf Black Angus Australie

Olives taggiasche, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes Olives taggiasche, pommes grenailles confites, pleurotes et condiment herbes

39.00€

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FROMAGES FROMAGES

Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour

16.00€

DESSERTS DESSERTS

Fraises de pleine terre Fraises de pleine terre

Ganache pistache, sorbet et meringues craquantes Ganache pistache, sorbet et meringues craquantes

12.00€

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Ganache et crème glacée vanille de Madagascar Ganache et crème glacée vanille de Madagascar

Meringues pralinée Meringues pralinée

12.00€

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