Inici /Carta
ca
Origines des viandes : France, Australie
ENTRÉES
Sardines grillées à la flamme
16.00€
Asperges vertes du Gers
19.00€
Langoustines en fines ravioles croustillantes
21.00€
PLATS
Lieu jaune breton
34.00€
Noix de Saint Jacques de la Baie de Seine
35.00€
Bœuf Black Angus Australie
37.00€
FROMAGES
Sélection de fromages affinés de la Crémerie Delacour
15.00€
DESSERTS
Ganache et crème glacée vanille de Madagascar
11.00€
Vacherin agrumes et kiwi
11.00€
MENUS
Menu dégustation en 6 séquences
79.00€
CARTES DES VINS
VINS BLANCS
Vins blancs au verre
15 cl 12.00€
ALSACE
2011 Riesling Rittersberg, Grande Réserve Jean Paul Schmitt
123.00€
2012 Pinot Gris Rittersberg, Grande Réserve Jean Paul Schmitt
86.00€
2018 Alsace Grand Cru Riesling "Hengst" famille Hebinger
56.00€
2022 Riesling Pflintz domaine Wassler
36.00€
Crémant d'alsace extra brut famille Hebinger
34.00€
LOIRE
Centre Loire
2023 Sancerre Domaine Delaporte
54.00€
2022 Sancerre Vincent Gaudry "Le tournebride"
49.00€
2023 Sancerre "Les Monts Damnées" Domaine Delaporte
62.00€
Val de Loire
2023 Saumur La Cerisaie Domaine de la Reinière
46.00€
2018 Vouvray demi-sec "Silex Noir" Domaine François et Julien Pinon
44.00€
2023 Vouvray sec "Les Aumones" Florian Le Capitaine
44.00€
2022 Vouvray sec "Le bon Pinon" Domaine François et Julien Pinon
39.00€
2021 Vouvray sec "Les murs" Clos Thierrière
69.00€
2023 Montlouis sec "Edmond" Damien Moyer
43.00€
2022 Montlouis moelleux "Clos de la Garenne" Damien Moyer
56.00€
2020 Saumur "Les Chapaudaises" Domaine Brendan Stater West
69.00€
2022 VDF "Attention chenin méchant" Domaine Nicolas Réau
39.00€
BOURGOGNE
Chablis
2018 Chablis 1er cru "La Forest" Vincent Dauvissat Chablis 1er cru
125.00€
Côte de Beaune
2021 Bourgogne Aligoté Domaine Jobard-Morey
44.00€
2021 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Domaine Fabien Coche
53.00€
2022 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Domaine Rossignol Cornu
56.00€
2022 Bourgogne Domaine Simon Colin
68.00€
2020 Hautes Côtes de Beaune Boris Champy
58.00€
2017 Bourgogne Domaine Pierre Boisson
67.00€
2020 Bourgogne Domaine Jobard-Morey
78.00€
2022 Pernand Vergelesses Domaine Rossignol Comu
64.00€
2015 Monthélie "Champs Fulliot" Domaine Roulot
185.00€
2018 Auxey Duresses "Les Cloux" Domaine Pierre Boisson
155.00€
2020 Pernand Vergelesses 1er cru "Sous Frétilles" Domaine Rossignol Cornu
95.00€
2016 Auxey Duresses 1er Cru"En Reugne" Domaine Pierre Boisson
185.00€
2021 Meursault Domaine Fabien Coche
88.00€
2020 Meursault "Narvaux" Domaine Jobard-Morey
90.00€
2020 Meursault "Tillets" Domaine Jobard-Morey
98.00€
2019 Meursault "Les Criots" Domaine Pierre Boisson
175.00€
2016 Meursault "Sous la Velle" Domaine Pierre Boisson
185.00€
2016 Meursault "Les Grands Charrons” Domaine Pierre Boisson
185.00€
2019 Meursault 1er cru "Poruzot" Domaine Jobard-Morey
138.00€
2022 Saint Aubin 1er cru "Le Charmois blanc" Domaine Simon Colin
139.00€
Côte de Nuits
2023 Bourgogne blanc Domaine Jérome Chezéaux
45.00€
2020 Fixin 1er cru Clos de la Perrière Domaine Joliet
125.00€
2016 Morey Saint Denis, Domaine C. Clerget
84.00€
Le Maconnais et la côte Chalonnaise
2022 Saint Véran Domaine Saumaize Michelin
48.00€
2023 Saint Véran Les Chataigniers Domaine Jacques Saumaize
48.00€
2022 Saint Véran Les Crèches Domaine Saumaize Michelin
56.00€
2022 Montagny "Les Crets" Domaine Feuillat Juillot
54.00€
2021 Mercurey Domaine Michel Juillot
60.00€
2022 Pouilly Fuissé "Nuance" Domaine Jacques Saumaize
62.00€
2022 Pouilly Fuissé "les Tilliers" Domaine Saumaize-Michelin
62.00€
2022 Pouilly Fuissé "Clos sur la roche" Domaine Saumaize-Michelin
76.00€
2016 Pouilly Fuissé "Alexandre" Christophe Terrier
62.00€
2022 Montagny 1er cru "Les Coeres" Domaine Feuillat Juillot
65.00€
2021 Pouilly Fuissé 1er cru Clos des Ressiers Christophe Terrier
69.00€
2022 Mercurey 1er cru Clos des Barraults Domaine Michel Juillot
79.00€
2019 Montagny 1er cru Le Vignes Longues Domaine Cottenceau
88.00€
BEAUJOLAIS
2019 Beaujolais villages "Les Cerisiers" Domaine de Mont Joly
29.00€
2019 Beaujolais villages "Les Blancs", Domaine de Mont Joly
42.00€
BORDEAUX
2018 Graves Chateau Tourteau Chollet
39.00€
2018 Pessac Léognan Château Bouscaut
95.00€
LA PROVENCE
2020 Bandol Blanc Domaine Lafran Veyrolles
55.00€
2020 Bandol Blanc Domaine Gros Noré
42.00€
2022 Bandol Blanc Domaine de Terre Brune
65.00€
CÔTES DU RHÔNE
2020 VDF “La cuvée de Louis" Domaine Jolivet
36.00€
2020 IGP Viognier Domaine de la Roche Paradis
36.00€
2019 Crozes Hermitage Domaines des Lises
62.00€
2022 IGP Ventoux Le Récit Blanc
58.00€
2016 Saint Peray Domaine du Tunnel "Cuvée Prestige"
81.00€
2023 Saint Joseph "Vessettes" Domaine de la Roche Paradis
48.00€
2022 Saint joseph "La clef de Sol" Domaine Jolivet
59.00€
2021 Saint Joseph "La Ribaudy" Domaine Barge
56.00€
2020 Condrieu "Veauvignère" Domaine de la Roche Paradis
68.00€
2019 Condrieu "La Solarie" Domaine Barge
72.00€
2016 Châteauneuf Du Pape "Galets de Jeanne" Domaine Giuliani
62.00€
2022 VDF "l'Everest" Domaine Leschancel
90.00€
VINS ROUGES
Vins Rouges au verre
15 cl 12.00€
BOURGOGNE
Côte de Beaune
2021 Bourgogne Côte d'Or Pinot noir Domaine Fabien Coche
45.00€
2021 Hautes Côtes de Beaune Domaine Jobard-Morey
54.00€
2020 Hautes Côtes de Beaune Domaine Rossignol Cornu
54.00€
2017 Hautes Côtes de Beaune Domaine Pierre Boisson
69.00€
2017 Monthélie Domaine Pierre Boisson
75.00€
2020 Meursault rouge Domaine Jobard Morey
69.00€
2019 Meursault rouge Domaine Fabien Coche
62.00€
2017 Pernand Vergelesses Domaine Pavelot
58.00€
2022 Santenay Domaine Simon Colin
85.00€
2020 Volnay Domaine Rossignol Cornu
79.00€
2021 Chassagne Montrachet Domaine Simon Colin
85.00€
2016 Aloxe Corton "Les Valozière" Domaine Audiffred
88.00€
2018 Savigny Les Beaunes Chandon de Briailles
95.00€
2017 Chorey Les Beaune Domaine Audiffred
69.00€
Côte de Nuits
2021 Bourgogne Côte d'Or Domaine J. Chézeaux
44.00€
2020 Nuits Saint Georges "aux Saints Juliens" Domaine Jérome Chézeaux
62.00€
2018 Morey Saint Denis Domaine Audiffred
76.00€
2020 Vosne Romanée Domaine Jérome Chezeaux
77.00€
2018 Gevrey-Chambertin "Les Marchais" Domaine Audiffred
82.00€
2019 Gevrey-Chambertin "Symphonie" Domaine Burguet
82.00€
2019 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes "Mes Favorites" Domaine Burguet
92.00€
2018 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Domaine Hudelot Baillet
90.00€
2017 Chambolle-Musigny Domaine C. Clerget
90.00€
2017 Chambolle-Musigny Domaine Chopin
95.00€
2017 Vosne Romanée 1er cru "Les Suchots" Domaine Jérome Chezeaux
150.00€
2013 Nuits Saint Georges 1er cru " Les Pruliers” Domaine Henri Gouges
174.00€
2014 Nuits Saint Georges 1er cru " Les Porets ", Domaine Vincent Lédy
158.00€
2016 Gevrey-Chambertin 1er cru "Clos Prieur", Domaine Pierre Gélin
155.00€
2017 Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes", Domaine Hudelot Baillet
115.00€
2014 Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes", Domaine C. Clerget
152.00€
2014 Vougeot 1er cru "Les petits Vougeots", Domaine C. Clerget
144.00€
2018 Echézeaux "En Orveaux", Domaine C. Clerget grand cru
225.00€
2017 Chambertin "Clos de Bèze" grand cru, Domaine Pierre Gélin
350.00€
Côte Chalonnaise
2022 Mercurey Domaine Juillot
60.00€
2020 Mercurey 1er cru "Champs Martin" Domaine Jacqueson
69.00€
Beaujolais
2020 Beaujolais villages Vieilles Vignes Jean Claude Lapalu
35.00€
2019 Beaujolais villages "La Croix Polage", Domaine de Mont Joly
28.00€
2018 Beaujolais villages "La Pointe", Domaine de Mont Joly
37.00€
2018 Beaujolais villages Domaine Mee Godard
42.00€
2018 Beaujolais villages "85.45", Domaine de Mont Joly
62.00€
2017 Morgon "Côtes de Py" Domaine Mee Godard
52.00€
2017 Morgon "Grand Cras" Domaine Mee Godard
52.00€
2023 Morgon Vieilles Vignes Jean Paul et Charly Thévenet
62.00€
2023 Régnié "En Voiture Simone"Jean Paul et Charly Thévenet
46.00€
2019 Brouilly "La Croix des Rameaux" Jean Claude Lapalu
45.00€
2019 Brouilly "La Cuvée des Fous" Jean Claude Lapalu
58.00€
2020 VDF ALMA ALTER Jean Claude Lapalu
75.00€
LOIRE
2017 Chinon " les Hauts et les Bas", Domaine Jaulin-Plaisantin
39.00€
2013 Fiefs Vendéens "Jacques", Domaine Saint Nicolas
59.00€
2020 Sancerre "Chavignol", Domaine Delaporte
45.00€
2020 Sancerre "Les Culs de Beaujeu" Domaine Delaporte
58.00€
2015 Sancerre "Les Garennes" Vincent Gaudry
92.00€
2019 Anjou "Enlévement demandé" Nicolas Réau
35.00€
2018 Saumur, Domaine Guiberteau
44.00€
2022 Saumur Domaine de la Rénière
44.00€
2016 Chinon " l'Enfer" Domaine Jaulin-Plaisantin
49.00€
2021 Chinon "Les Mains" Domaine de l'R
69.00€
BORDEAUX
Saint Emilion, Pomerol
2014 Ballade de la pointe Château de la Pointe à Pomerol
55.00€
2009 Fugue de Nénin Château Nénin à Pomerol
120.00€
2014 Lussac Saint Emilion, Vieux Château Des Rocs
48.00€
Saint Julien, Margaux, Pauillac, Saint Estèphe...
2006 Margaux, Château Segla
85.00€
1990 Pauillac, Château Grand Puy Ducasse
220.00€
1992 Pauillac, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
220.00€
1998 Pauillac, Château La Fleur Milon
168.00€
2016 Saint Julien, Pavillon du Glana Château Glana
60.00€
Médoc
2008 Château Landot, Haut Medoc
58.00€
2009 Listrac Médoc, les Cèdres d'Hostens Château Hostens
45.00€
2012 Château Potensac, Médoc
80.00€
2012 Château Labat, Médoc
44.00€
Pessac Léognan, Graves
2012 Château Bouscaut
80.00€
2014 Les Chênes de Bouscaut Château Bouscaut
46.00€
2015 Graves Château Tourteau Chollet
39.00€
2015 Graves cuvée "1760 " Château Tourteau Chollet
62.00€
CÔTES DU RHÔNE
Côtes du Rhône septentrionales
2020 IGP Syrah Domaine Chambeyron
33.00€
2016 Côtes du Rhône, Domaine Jamet
65.00€
2020 Côtes du Rhône Vieilles Vignes Domaine Chambeyron
40.00€
2020 Crozes Hermitage "Equinoxe" Domaine des lises
44.00€
2018 Crozes Hermitage "Bois Fardeau" Domaine des Clairmonts
60.00€
2020 Saint Joseph Domaine des Lises
66.00€
2019 Saint Joseph "L'Instinct” Domaine Jolivet
57.00€
2019 Saint Joseph, Domaine Monnier Perreol
52.00€
2020 Saint Joseph "La Ribaudy" Domaine Barge
56.00€
2016 Cornas, Domaine du Tunnel
94.00€
2017 Cornas Domaine des Lises
97.00€
2017 Côte Rotie "La Chavarine" Domaine Chambeyron
75.00€
2017 Côte Rotie "L'Angéline" Domaine Chambeyron
89.00€
2017 Côte Rotie "Lancement" Domaine Chambeyron
98.00€
2016 Côte Rotie "Le Combard" Domaine Barge
89.00€
2017 Côte Rotie "Les Côtes", Domaine Barge
98.00€
Côtes du Rhône méridionales
2020 AOP Ventoux numéro 1 Domaine Leschancel
36.00€
2017 Côtes du Rhône "Poignée de raisins", Domaine Gramenon
42.00€
2016 Beaumes de Venise "Grangeneuve" Domaine Saint Amand
36.00€
2019 Rasteau, Domaine Elodie Balme
42.00€
2019 Côtes du Rhône "Le récit rouge " Domaine Leschancel
48.00€
2017 Châteauneuf Du Pape Domaine Giuliani
58.00€
2016 Châteauneuf Du Pape "Galets de Jeanne" Domaine Giuliani
62.00€
2018 Châteauneuf Du Pape "La belle endormie" Domaine Giuliani
76.00€
2020 Châteauneuf Du Pape Domaine du Bienheureux
68.00€
2020 Vin de France "L'incondiontionnel" domaine du Bienheureux
48.00€
2015 Vin de France Roucas Toumba
34.00€
2020 Vin de France n°21 Domaine du Bienheureux
34.00€
PROVENCE
2011 Bandol vieilles vignes, Domaine Lafran Veyrolles
67.00€
2012 Bandol, Domaine du Gros Noré
55.00€
2014 Bandol Cuvée IX Domaine du Gros Noré
75.00€
2014 Bandol Domaine Lafran Veyrolles
52,00€
2016 Bandol Domaine du Gros Noré
52.00€
2014 Côtes de Provence cru classé R de Rimauresq
61.00€
2006 Côtes de Provence cru classé Rimauresq
65.00€
2004 " Quintessence" cru classé Rimauresq
92.00€
CORSE
2016 Patrimonio "Morta Maio" Antoine Arena
65.00€
2021 Vin de France "Faustine" Comte Abbatucci
54.00€
2020 Vin de France "Ministre" Comte Abbatucci
114.00€
ALSACE
2020 Alsace rouge pinot noir Famille Hébinger
42.00€
2015 Pinot noir Rittersberg, Grande Réserve Jean Paul Schmitt
72.00€
2018 Alsace grand cru Wintzenheim S45-164 Famille Hébinger
62.00€
JURA
2018 Côtes du Jura Poulsard, Domaine de Montbourgeau
40.00€
2018 Côtes du Jura Troussea, Domaine de Montbourgeau
44.00€
SUD OUEST
2015 AOP Irouleguy, Domaine Arretxea
40.00€
LANGUEDOC, ROUSSILLON
2016 Languedoc Malpère "La Maîtresse", Domaine La Louvière
32.00€
2021 Languedoc Pezenas "Calcaires Nord" cuvée cinsault Domaine Monplezy
32.00€
2018 Côtes Catalanes "Quartiers Libres" Domaine Paul Meunier Centernach
35.00€
2019 Languedoc Pezenas "Félicité" Domaine Monplezy
42.00€
2014 Côtes du Roussillon Domaine Paul Meunier Centernach
48.00€
2014 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
62.00€
2008 Pic Saint Loup "Simon" Clos Marie
88.00€
2014 Faugéres Tradition Domaine Barral
48.00€
2006 Faugéres "Jadis", Domaine Barral
98.00€
2008 Faugéres "Jadis", Domaine Barral
90.00€
2014 Faugéres "Jadis", Domaine Barral
65.00€
2011 Faugéres "Valinières", Domaine Barral
78.00€
2017 Minervois "la nine", Domaine Senat
44.00€
2019 VDF "Grenache de Gabrielle" Domaine Monplezy
90.00€
2015 Côtes Catalanes "Pétaillat" Domaine Paul Meunier Centernach
90.00€
2018 Côtes Catalanes "Syrah Vieilles", Domaine Paul Meunier Centernach
90.00€
2011 Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmes
90.00€
2007 / 2008 Coteaux du Languedo, Domaine de Montcalmes
120.00€
2010 VDP d'Oc "Les Brunes", Domaines des Creisses
98.00€
2007 Collioure "Quadratur", Domaine Coume del Mas
98.00€
LES ROUGES EN MAGNUM
2005 Chinon "Les Grezaux", Domaine Bernard Baudry
165.00€
2013 Bourgogne Robert Chevillon
60.00€
2009 Nuits Saint Georges, Domaine V. Lechenault
250.00€
2018 Croze Hermitage, Domaine Sorrel
150.00€
2012 Bandol, Domaine Gros Noré
110.00€
VINS ITALIENS
ROUGES
Piémont
2015 Dolcetto d’Alba DOC Azelia
34.00€
2013 Dolcetto d’Alba DOC Voerzio
48.00€
2015 Barbera d’Alba DOC Conterno Fantino
48.00€
2013 Barbera d’Alba "Punta" Azelia
48.00€
2015 Nebbiolo Langhe Marchesi Di Gresy
57.00€
2014 Nebbiolo Langhe Azelia
42.00€
2013 Barolo Mauro Veglio
70.00€
2013 Barolo Azelia
90.00€
2008 Barolo Bussia "Bricco Visette" Attilio Ghisolfi
118.00€
2006 Barolo Bussia "Bricco Visette" Attilio Ghisolfi
124.00€
2005 Barolo " San Rocco" Azelia
240.00€
2001 Barolo " Bricco Fiasco" Azelia
250.00€
1999 Barolo " Bricco Fiasco" Azelia
280.00€
2013 Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" Piero Busso
124.00€
2012 Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" Piero Busso
124.00€
2012 Barbaresco "San Stunet" Piero Busso
124.00€
2010 Barbaresco "Albesani" Vieilles Vignes Piero Busso
320.00€
Toscane
2014 Toscane IGT Le Cupole Tenuta de Trinoro
65.00€
2014 Rosso di Montalcino Mastro Janni
50.00€
2012 Brunello di Montalcino Mastro Janni
95.00€
2009 Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" Mastro Janni
145.00€
Vénétie
2013 Valpollicella Ripasso DOC La Collina Dei Ciliegi
42.00€
Sicile
2011 Etna Rosso "Martinella" Vivera
54.00€
2013 Terre de Sicile IGT Passopisciaro Passorosso
80.00€
CHAMPAGNES
Verre de champagne 15cl
15.00€
Champagne
Pierre Callot Brut Nature Premier Cru
57.00€
Bonnaire Tradition L'esprit du temps extra brut
65.00€
J L Vergnon cuvée Eloquence extra-brut
69.00€
Bonnaire cuvée terroirs
69.00€
Dosnon récolte blanche Brut
85.00€
Dosnon Récole noire zéro dosage
89.00€
Gerbais 'La loge'
135.00€
Pierre Callot extra brut millésime 2012 'Les avats'
80.00€
2016 champagne Bonnaire grand cru cramant de bateau
125.00€
2016 champagne Bonnaire grand cru cramant terres de buissons
125.00€
2015 champagne JL Vergnon grand cru cuvée OG brut nature
155.00€
2020 Coteaux champenois change Gerbais
96.00€
2020 Coteaux champenois rouge champagne Gerbais
76.00€
Champagne rosé
Billecart salmon - 37.5cl
65.00€
Champagne Donson récolte rose brut
85.00€
2015 Champagne Louise Brison brut nature
69.00€
Demi-bouteille champagne Pierre Callot Brut Grand Cru blancs de blancs
31.00€
Magnum 2005 champagne "La Croix Joly" Domaine Dehours
275.00€
L'ARMOIRE DES SPIRITIEUX
Les Malts et les Whiskys
Great Kings
10.00€
Nobushi Malt japonais
10.00€
Nikka From the Barrel
11.00€
Nikka Coffey Grain
12.00€
Auchentosan Three Woods
12.00€
Port Charlotte "Heavily Peated"
12.00€
The Ultimate Bunnahabain Staoisha 2013
16.00€
The Ultimate Linkwood 2008
18.00€
The Ultimate Teaninich 2007
18.00€
Machrie Moor, the peated Arran malt
16.00€
Lagavulin 16 ans, Islay Single Malt
18.00€
The Ultimate Caol Ila 2010
20.00€
The Whistler 7 ans cask strength
16.00€
Strathisla 12 ans
14.00€
The Chita
14.00€
Whisky de Normandie Le Breuil
14.00€
Michel Couvreur Vin Jaune
14.00€
Domaine des Hautes Glaces Moissons
16.00€
Miagikyo Nikka
16.00€
Michel Couvreur "Overaged"
20.00€
Hibiki Harmony
15.00€
Suntory Yamazaki
15.00€
Nikka Yoichi
16.00€
Nikka 12 ans
22.00€
Michel Couveur Blossoming Auld Sherry
28.00€
Glenlivet 1995 Signatory
30.00€
Rhum
Rhum Explorer Australia 4 ans
11.00€
Diplomatico Réserve Exclusive
12.00€
Rhum Explorer Thaïlande 5 ans
13.00€
Les curiosités de l'Armoire à Spiritueux
Calvados Château du Breuil 15 ans
11.00€
Cognac Camus Napoléon "Rare Old"
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